Commençons d’abord par une petite explication. On distingue :

  • Les aliments acidifiants qui libèrent des métabolites acides pendant la digestion et qui peuvent provoquer un déséquilibre acido-basique si ils sont consommés en trop grande quantité
  • Les aliments alcalins ou alcalanisants qui rééquilibrent le pH de l’organisme et luttent contre les conséquences d’un trop plein d’acidité comme la fatigue, l’anxiété, les douleurs multiples et le vieillissement précoce.

L’indice PRAL permet de savoir quel aliment est alcalinisant et quel aliment est acidifiant.

  • PRAL positif ( >0 ) : l’aliment a un effet acidifiant sur l’organisme
  • PRAL négatif ( <0 ) : aliment alcalin, l’aliment a un effet alcalinisant
  • PRAL égal à 0 : l’aliment est neutre, sans influence sur l’équilibre acido-basique

Pour retrouver et/ou conserver sa forme à la fois physique et psychique (l’un ne va pas sans l’autre), il est essentiel d’apporter un soin particulier dans le choix de son alimentation.

Pour vous aider, voici une liste, non exhaustive, des aliments alcalins. Vous verrez que pour préserver son équilibre acido-basique, on va privilégier une alimentation riche en légumes et en fruits. Peut-être trouverez vous dans cette liste des aliments que vous consommez déjà !

Spiruline

Super aliment par excellence du fait de sa teneur en chlorophylle, la spiruline peut facilement s’intégrer à vos jus verts. Ces derniers peuvent peuvent être réalisés à avec de l’ortie, du pissenlit, du chou kale, du persil, etc. Ils favorisent un meilleur transport des cellules dans le sang et de leur oxygénation.

Les fruits

Parmi les fruits frais, on privilégie la banane, le raisin, le kiwi ou encore les abricots.

Les légumes

D’une manière générale, tous les légumes verts sont concernés. On citera cependant les feuilles de betteraves arrivent en haut du classement. Faites en des jus ou ajoutez-les à vos jus verts, c’est excellent. Mangez aussi des bettes, des épinards crus, des feuilles de radis, l’avocat, le fenouil, la carotte cru.

Les légumineuses

On privilégie haricots blancs, haricots rouges et haricots mango.

Les oléagineux

La poudre de caroube arrive en numéro 1, mais il y a également la poudre de cacao, la noix de coco ou la noisette.

Pour une liste complète, cliquez ici

Mon conseil

Adoptez une alimentation variée, en ajoutant une bonne dose de légumes et fruits.